2023年茶媽媽小青柑已進入生產(chǎn)季。7月22日，首批茶媽媽小青柑正式上市交付。
從2015-2023年，茶媽媽小青柑至今已出品9周年。9年，這一杯小青柑一直在堅守，追求，精益求精。茶媽媽小青柑連續(xù)9年保持好喝的秘密是什么?
果圍選擇嚴格執(zhí)行“四標準”
茶媽媽果圍選擇的四大標準，讓每一顆小青柑都萬里挑一。
第一個標準，必須在新會柑核心產(chǎn)區(qū)，緊臨銀洲湖，水源能直接灌溉到柑園，保證小青柑生長環(huán)境優(yōu)越性。
第二個標準，一定要遠離市區(qū)、生活區(qū)、公路，把生活污染、建筑污染、尾氣污染等污染源降到幾乎為零，保證小青柑良好的生長環(huán)境。
第三個標準，柑果樹的間距一定要保持在一米左右，保證果樹不互相搶陽光和肥料，讓每一棵果樹能充分得到陽光、雨露、有機肥的滋養(yǎng)，生長欣欣向榮。
第四個標準，通常選取3-5年樹齡的柑樹。經(jīng)過反復測試，樹齡3-5年的新會柑制作的小青柑品質(zhì)更佳。
柑果“6不采”
瀾滄古茶從每一個細節(jié)上，讓茶媽媽小青柑的品質(zhì)達到優(yōu)質(zhì)。只采直徑在42-48毫米區(qū)間的單枝柑果。
非單枝果不采。一個枝頭只留一個果，所有養(yǎng)分集中供應一個柑果，保證頂端優(yōu)勢充分發(fā)揮。
小果不采。太小的果還沒有完全長成，油室沒成型，內(nèi)含物質(zhì)也會差強人意。
大果不采。過大的果成熟度過高，小青柑的特性有所減弱。
病果不采。不僅外觀不好，而且會導致整個滋味改變。
曬傷果不采。由于太陽過度暴曬，果皮發(fā)黃，導致小青柑味道發(fā)生變化。
擦傷果不采，受傷的果破壞了油室，滋味也會發(fā)生改變。
果勁茶勁，滋味更足
柑好，茶更要好。2023年茶媽媽小青柑的茶料原料等級更高，而今年的柑果因為氣候原因，整體結(jié)果較少，6月份雨水充足，柑果充分生長，到7月份迎來高溫天氣，陽光曬足半個月，使得柑果達到更大的標準個頭，香氣更足，填茶量更充分，茶和果的黃金比例從第一批果開始就達到完美融合，呈現(xiàn)果勁茶勁的特點。
柑茶融合的核心工藝
茶媽媽小青柑，柑茶融合恰到好處，是好喝的關鍵。“柑茶融合”是茶媽媽小青柑56道工序中的關鍵，經(jīng)過核心技術(shù)調(diào)配，柑和茶達到黃金配比，再結(jié)合仿生曬低溫干燥工藝，充分保證小青柑食品安全衛(wèi)生的同時，精準把控果皮水分的揮發(fā)程度，避免高溫把以揮發(fā)油為主的主要成分揮發(fā)掉，更有利于茶媽媽小青柑保持品質(zhì)標準化和保留有效成分。
柑味和茶味融合，柑中有茶，茶中有柑，即便把茶與柑分離，單是喝茶，也能明顯喝到柑的香味。
九年品質(zhì)如一，相伴至“柑”。目前，首批2023年茶媽媽小青柑已發(fā)往全國各終端門店，歡迎大家到店嘗鮮，體驗柑香茶潤、好喝舒服的健康味道，和柑寶一起享受夏日狂歡。
